La première recette que j’ai souhaité mettre à l’honneur sur ce site est celle du Zimmetkuchen, un gâteau alsacien traditionnel …
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Bienvenue sur Juliette Rivkah, un blog inspiré de la cuisine juive séfarade et ashkénaze. Vous y trouverez des recettes simples et accessibles, des idées de menus pour Shabbat et les fêtes juives, ainsi que des ressources pratiques pour mieux planifier et organiser vos repas et événements.
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Hallot (brioches tressées) - La recette classique
Les Hallot sont les brioches tressées traditionnelles posées sur la table du Shabbat. Pour des brioches moelleuses et dorées, je vous conseille d'appliquer cette recette à la lettre.