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Ashkénaze

Explorez les saveurs authentiques de la cuisine ashkénaze, héritée des communautés juives d’Europe de l’Est. Retrouvez des recettes traditionnelles comme le gefilte fish, le kugel ou encore la soupe de kneidlers, transmises de génération en génération. Cette catégorie met à l’honneur une cuisine familiale, réconfortante et riche en histoire, idéale pour les repas de fêtes comme pour le quotidien, toujours dans le respect des traditions casher.

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Bouillon de poulet aux Kneidlers pinit

Bouillon aux Kneidlers (Matzo Ball Soup)

Tzimme carottes patate douce Roch Hachana pinit

Tzimme de carottes et patate douce

1 hr 15 mins Beginner
Kasekuchen gâteau au fromage blanc Chavouot pinit

Käsekuchen : recette du gâteau au fromage blanc pour Chavouot

Latkes de pommes de terre pinit

Latkes de pommes de terre : recette de Hanouka

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Cheesecake au caramel Chavouot pinit

Cheesecake au caramel de Chavouot

4 hrs 30 mins Intermediate
Babka au chocolat pinit

Babka au chocolat : recette de la brioche tressée polonaise

2 hrs 45 mins Advanced
Bretzels recette alsacienne pinit

Bretzels : une recette hyper simple !

2 hrs 20 mins Intermediate
Kreplach recette ashkénaze pinit

« Kreplach » : les petites ravioles farcies à la viande

1 hr 40 mins Advanced
Kugel aux pommes de terre Pessah pinit

Kugel aux pommes de terre : recette de Pessah

1 hr 40 mins Beginner
Knishes de pommes de terre yiddish pinit

Knishes de pommes de terre comme à New-York !

1 hr 25 mins Intermediate
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Bienvenue sur mon blog.
Bienvenue sur mon blog.

Découvrez des idées de recettes simples et équilibrées inspirées de la cuisine juive ashkénaze et séfarade, pour les occasions ou la vie de tous les jours. A vous de jouer !

En savoir plus

Recettes les plus populaires

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  • Kugel aux pommes de terre Pessah

    Kugel aux pommes de terre : recette de Pessah

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