Name: Matzah cake au chocolat pour Pessah
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 8 matsot; 400 g de chocolat noir

Bonjour à tous ! Avec les fêtes de Pessah qui s’achèvent, j’ai pris un peu de retard dans mes publications ces derniers jours. Je reviens aujourd’hui avec un article tout simple, mais la recette de Matzah cake était tellement délicieuse que je n’ai pas pu m’empêcher de la publier. Un vrai délice !

Si comme moi il vous reste encore un stock de matsot à la maison, voilà un bon moyen de les écouler. Je vous promets que vous ne le regretterez pas !

J’ai utilisé pour cela des matsot carrées, mais je suis sûre que cela peut fonctionner avec des rondes. Le résultat doit être assez original.

Ustensiles recommandés

Pour cette recette, il est indispensable de disposer d’un plat de dimension carrée. Celui de Russell Hobbs, par exemple, fera parfaitement l’affaire.

Ingrédients du Matzah cake

8 matsot
400 grammes de chocolat noir

Instructions

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux avec un peu d’eau.
Pendant ce temps, verser de l’eau chaude dans un plat carré et mouiller chaque matsa une par une pendant environ 15 secondes de chaque côté.
Rincer le plat. Poser la première matsa et verser une couche de chocolat. Répéter jusqu’à la dernière.
Mettre le matzah cake au frigo pendant une heure.
Pour la touche finale, j’ai fabriqué un petit caramel que j’ai ajouté sur le dessus.

Découvrez toutes les instructions ci-dessous et complétez votre menu avec une autre recette de Pessah : le Kugel aux pommes de terre ! N’hésitez pas à m’envoyer vos photos ou à me taguer sur les réseaux sociaux.

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