Vous cherchez un dessert gourmand sans lactose ? Que ce soit pour une intolérance, par choix alimentaire ou pour respecter les règles de la cuisine juive, il existe de nombreuses recettes délicieuses qui ne contiennent ni beurre ni produits laitiers.
Dans la cuisine juive, les desserts parvé occupent une place importante. Préparés sans lait ni viande, ils peuvent être servis après un repas carné, notamment lors du Shabbat et des fêtes. Bonne nouvelle : de nombreuses recettes parvé sont naturellement sans lactose !
Découvrez une sélection de desserts faciles, moelleux et gourmands, parfaits pour terminer un repas de Shabbat ou pour ajouter un peu de sucré aux repas de la semaine.
1. La mousse au chocolat facile et sans sucre
La mousse au chocolat est un grand classique des desserts sans lactose. Réalisée avec du chocolat noir et des œufs, elle est légère, aérienne et toujours appréciée des invités.
👉 Retrouvez la recette de la mousse au chocolat facile et sans sucre.
2. Le banana bread sans lactose ultra moelleux
Moelleux et parfumé, le banana bread est idéal pour utiliser des bananes bien mûres. Sans beurre et facile à préparer, il accompagne aussi bien le café du matin qu’un dessert de Shabbat.
👉 Découvrez la recette de banana bread sans lactose ultra moelleux.
3. Le cake aux amandes
Avec sa texture fondante et son bon goût d’amande, ce gâteau est l’une des recettes préférées des amateurs de pâtisserie sans produits laitiers. Il reste moelleux plusieurs jours et se conserve très bien.
👉 Voir la recette du cake aux amandes.
4. Le fondant au chocolat sans farine ni laitage
Intense en chocolat et fondant, ce dessert prouve qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser du beurre pour réaliser un très bon gâteau au chocolat.
👉 Accéder à la recette du fondant au chocolat sans farine ni laitage.
5. Le gâteau aux pommes
Simple, familial et toujours apprécié, le gâteau aux pommes est un incontournable des desserts de Shabbat. Sa préparation rapide en fait également une excellente option pour le goûter.
👉 Retrouvez la recette du gâteau aux pommes.
D’autres idées de desserts parvé à tester
Si vous aimez les desserts sans lactose, vous pouvez également essayer :
- Un gâteau à l’orange moelleux ;
- Des muffins aux pépites de chocolat ;
- Un crumble aux pommes réalisé avec de l’huile végétale ;
- Des biscuits aux amandes ;
- Un gâteau marbré parvé ;
- Des brownies sans beurre ;
- Une salade de fruits frais parfumée à la menthe ;
- Des poires pochées à la cannelle.
Organiser un repas de Shabbat complet
Si vous préparez un repas de Shabbat et cherchez d’autres inspirations, n’hésitez pas à consulter également :
- + de 80 idées de kémias, entrées et salades fraîches et cuites
- Notre article regroupant + de 120 idées de plats pour Shabbat.
Vous y trouverez de nombreuses recettes pour composer un menu complet, de l’entrée jusqu’au dessert.
Préparer un dessert sans lactose ne signifie pas renoncer à la gourmandise. Entre la mousse au chocolat, le banana bread, le cake aux amandes, le fondant au chocolat et le gâteau aux pommes, vous disposez de nombreuses options pour régaler votre famille et vos invités.
Si vous pensez à d’autres idées, n’hésitez pas à me les proposer dans les commentaires ! Et en attendant, retrouvez toutes mes recettes sur cette page ou sur ma page Instagram.
