Si vous êtes comme moi, votre collection de recettes de cuisine se répartit probablement entre de vieux livres familiaux, des feuilles volantes éparpillées partout dans votre maison, des recettes notées à la va-vite dans une application de votre téléphone, des recettes épinglées sur Pinterest ou sur Instagram, et d’innombrables captures d’écran stockées dans votre téléphone.
En prenant l’habitude de stocker les recettes sans les trier, vous vous retrouvez sûrement avec ces problèmes : non seulement, vous n’arrivez pas à retrouver la recette à laquelle vous pensez quand vous en avez besoin, et en plus, vous stockez indéfiniment de nouvelles recettes que vous n’allez en fait jamais préparer.
Heureusement, il existe des solution pour organiser ses recettes de cuisine selon son mode de fonctionnement préféré : papier, numérique ou mixte.
Découvrons les différentes méthodes, avant d’aborder une approche à la fois visuelle, pratique et personnalisable : le répertoire de recettes à créer soi-même.
1. Les différentes façons d’organiser ses recettes de cuisine
🗂️ La méthode papier : la plus intuitive et intemporelle
Le format papier reste un grand classique. Il permet de noter ses recettes à la main, de les ranger dans un classeur de cuisine, et de les feuilleter comme un livre.
C’est une méthode idéale pour celles qui aiment écrire, personnaliser, et garder un contact concret avec leurs recettes. Grâce à son aspect visuel, elle facilite également le meal prep (constitution à l’avance des menus pour la semaine ou pour un repas particulier).
Avantages :
- Plaisir de l’écriture et de la personnalisation.
- Aucune dépendance à un appareil.
- Transmission facile (vous pouvez offrir ou partager vos fiches).
Inconvénients :
- Moins pratique pour les recherches rapides.
- Risque de désordre sans système de classement.
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💻 La méthode numérique : moderne et pratique
Les outils numériques facilitent le classement, la recherche et la synchronisation de vos recettes.
Que ce soit sur ordinateur, tablette ou téléphone, tout est à portée de main.
Quelques solutions simples :
- Notes (iPhone ou Android) : la méthode la plus simple pour conserver et trier un grand nombre de recettes.
- Google Drive : permet de stocker vos recettes PDF, triées par dossiers.
- Notion ou Evernote : parfaits pour créer un “livre de recettes digital” avec photos et catégories.
- Applications dédiées comme My Recipe Box, Paprika, Recipe Keeper ou Cookbook : elles permettent d’importer automatiquement des recettes depuis Internet et de les trier par plat, ingrédient ou temps de préparation.
Avantages :
- Recherche rapide.
- Accessible depuis tous les appareils.
- Sauvegarde automatique.
Inconvénients :
- Moins convivial qu’un support papier.
- Risque de “perdre” la dimension plaisir et créativité.
✨ La méthode hybride : le meilleur des deux mondes
De nombreuses cuisinières adoptent une approche mixte :
- Elles testent et stockent les recettes numériques sur ordinateur ou téléphone,
- Puis transcrivent leurs préférées sur de belles fiches imprimées, à ranger dans un classeur.
C’est une méthode efficace et harmonieuse : le numérique pour la praticité, le papier pour le plaisir et la mémoire.
2. Créer un répertoire de recettes personnel et élégant
Une fois votre méthode choisie, rien n’égale le plaisir de constituer son propre répertoire de recettes.
C’est un outil à la fois pratique, esthétique et personnel — un objet que l’on consulte, complète et garde longtemps.
Voici comment le construire pas à pas.
📝 Étape 1 : choisir le bon support
Procurez-vous, au choix, un classeur à leviers avec des intercalaires et des pochettes plastiques perforées, ou bien un protège-documents (lutin) avec des post-its marque-pages.
Une fois que vous avez acquis votre matériel, vous aurez besoin de belles fiches préconçues pour commencer à noter et trier vos recettes. Faciles à remplir, à classer et à relire, elles vous permettront de conserver un style homogène et une lecture fluide.
Mes fiches recettes imprimables ont été pensées pour cet usage :
- un espace pour le titre de la recette,
- une ligne pour la catégorie (viande, poisson, végétarien, dessert, salade, soupe, etc.),
- le nombre de portions, le temps de préparation et de cuisson,
- la liste des ingrédients,
- les étapes de la préparation,
- et une zone dédiée aux notes personnelles (astuces, variantes, ajustements).
Ces fiches peuvent être utilisées de deux manières différentes :
- Imprimez-les et remplissez-les à la main pour un effet carnet de cuisine,
- ou remplissez-les directement depuis un ordinateur (le fichier PDF est compatible avec l’application Aperçu sur Mac et la plupart des lecteurs PDF), pour un rendu propre et professionnel.
💡 Astuce : une fois complétées numériquement, vous pouvez les enregistrer sur votre Drive ou votre ordinateur pour un classement digital, ou les imprimer pour les conserver dans un classeur.
🗃️ Étape 2 : classer vos recettes par catégories
Les fiches recettes existent en 10 teintes différentes. Attribuez une couleur à chaque type de recette :
| Catégorie suggérée | Couleur suggérée |
|---|---|
| Entrées | Rose pâle |
| Soupes | Bleu ciel |
| Salades | Vert d’eau |
| Pains | Orange pastel |
| Accompagnements | Violet poudré |
| Plats de viande | Gris perle |
| Plats de poisson | Beige naturel |
| Plats végétariens | Framboise tendre |
| Desserts | Ocre doux |
| Boissons | Taupe lin |
Ce système de couleurs par catégorie facilite la recherche et rend votre répertoire à la fois pratique et esthétique.
Pour une touche encore plus personnelle, vous pouvez coller une photo du plat au verso de chaque fiche.
📦 Étape 3 : entretenir et enrichir votre collection
Votre répertoire est un outil vivant :
- Ajoutez vos nouvelles découvertes.
- Supprimez les recettes que vous ne refaites jamais.
- Notez vos ajustements au fil du temps.
Ainsi, il devient une véritable mémoire culinaire, fidèle à votre style de cuisine.
3. Quelle est la meilleure façon d’organiser ses recettes ?
Il n’existe pas de solution universelle. Le bon système est celui qui s’adapte à vos habitudes :
- Vous aimez écrire et collectionner : optez pour le papier.
- Vous préférez la rapidité : privilégiez le numérique.
- Vous aimez la flexibilité : combinez les deux.
L’essentiel est de pouvoir accéder à vos recettes facilement, sans perdre de temps, tout en prenant plaisir à les feuilleter.
4. En conclusion
Organiser ses recettes de cuisine ne doit pas être une contrainte.
Avec un peu de méthode et des supports adaptés, cela devient un plaisir créatif.
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- Et déclinées dans 10 coloris pour s’adapter à toutes vos envies.
Un premier pas vers une cuisine organisée, inspirante et personnelle.
