A l’approche des fêtes de Roch Hachana, je vous propose cette délicieuse recette de poulet aux olives, un classique des grandes tablées.
Même s’il existe une infinité de recettes, celle-ci se réalise très simplement et se décline à l’infini. Vous pouvez par exemple y ajouter des pommes de terre, des petits pois, des herbes ou des fruits secs. Le meilleur moyen pour faire mijoter les ingrédients entre eux est d'utiliser un grand faitout comme celui-ci.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Vous pouvez aussi le servir avec du riz en accompagnement, un gratin de légumes ou des petits feuilletés à la pomme de terre.
Si vous souhaitez réaliser un poulet comme celui-ci pour Roch Hachana, une autre possibilité est de remplacer les olives par la patate douce et les carottes. Le tzimme est une recette ashkénaze très populaire au moment des fêtes !
Retrouvez toutes mes recettes de Roch Hachana sur cette page et n’hésitez pas à me suivre sur mon compte Instagram. Chana tova !