Temps de préparation: 30 min.Temps de cuisson: 1 heureTemps total: 1 hr 30 mins
Portions6
SaisonValable toute l’année.
Ingrédients
Un poulet fermier (environ 1,4 kg)
9 pommes de terre de taille moyenne
Miel
Moutarde de Dijon
Huile d'olive
Sel, poivre
Herbes de Provence
Instructions
Sortir le poulet du frigo une heure avant la cuisson.
Peler les pommes de terre et découper chacune en 6 gros morceaux.
Dans une cocotte Warmcook, disposer les pommes de terre. Recouvrir d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de miel à une cuillère à soupe de moutarde.
Placer le poulet au centre de la cocotte. Badigeonner les deux côtés d’huile d’olive, puis du mélange miel-moutarde, et enfin du sel, du poivre et des herbes.
Fermer la cocotte et enfourner à 200°C pendant 1h15 (départ à froid).
Une fois le poulet bien doré, le retourner dans la cocotte et laisser cuire encore un quart d’heure. C’est prêt !