En ce dernier soir de Hanoucca, je vous propose de découvrir la recette des latkes de pommes de terre, délicieux et inratables !
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Avec les suganiyot, il s’agit du plat phare de cette fête. Ces galettes de pommes de terre frites peuvent être servies en accompagnement avec toutes sortes de plats. A la maison, nous les avons mangées avec des petits harengs marinés et une belle brioche. A vous de jouer !
Pour réussir les latkes, munissez-vous d'un robot multifonction qui vous permettra de râper les pommes de terre et les oignons le plus rapidement possible. Celui de Bosch ou de Russell Hobbs (mon coup de coeur) feront parfaitement l'affaire.
Pour les petits budgets, on peut utiliser une traditionnelle râpe à légumes manuelle, moins pratique mais toujours efficace !
Retrouvez la recette entière ci-dessous et n'hésitez pas à m'envoyer vos photos ou à me taguer sur les réseaux sociaux.