Depuis que j’ai posté une photo de mes cinnamon rolls sur Instagram, il y a un an, je reçois très régulièrement des messages de la part de mes abonnés qui souhaitent connaître la recette. Il faut dire que les roulés à la cannelle sont une pâtisserie délicieuse et très populaire !
J’ai donc décidé de la partager aujourd’hui avec vous. C’est une recette que j’ai développée moi-même au fil du temps, en ajustant certaines recettes que je préparais auparavant, comme celle de Marmiton ou de Ptitchef.
Il s’agit d’une recette très facile à préparer. Elle est à la portée de tous, même si vous cuisinez peu. Respectez simplement les proportions, et vous verrez, vous serez surpris du résultat !
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});En revanche, prévoyez 3 à 4 heures devant vous, car la pâte doit lever au moins 2 heures au total pour être bien moelleuse à la fin de la cuisson.
Je préfère également vous prévenir : la pâte gonfle beaucoup, et donne en résultat des portions très copieuses. N’hésitez pas à diviser les proportions par deux si vous êtes peu nombreux et comptez simplement les servir au goûter ou au dessert.
Si vous êtes plus gourmand, gardez la recette telle quelle : ils se conservent très bien pendant plusieurs jours !
J’espère que cette recette vous plaira. Si vous avez aimé, rendez-vous sur cette page pour retrouver toutes mes idées de pâtisseries et de desserts. N’hésitez pas à m’envoyer vos photos en me taguant sur Instagram !
Pour cette recette, je vous conseille d'utiliser un grand plat en verre dans lequel seront disposés les cinnamon rolls avant d'être cuits au four. Les plats Pyrex, qui sont les plus classiques, font parfaitement l'affaire. Sinon, utilisez simplement une plaque recouverte d'un tapis de cuisson. Personnellement, j'ai une petite préférence pour le plat, car il permet aux roulés de gonfler uniformément.
Retrouvez la recette à imprimer ci-dessous !
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