Pour le fond
- 250 grammes de biscuits (palets bretons)
- 120 grammes de beurre
Pour la crème
- 600 grammes de Philadelphia
- 200 grammes de crème fraîche
- 20 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée d'extrait de vanille
- 3 oeufs
Pour le caramel
- 200 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 pincées de sel
- 20 grammes de beurre
Mots-clés:
Cheesecake, Caramel, Chavouot